ติดหนึบชานมไข่มุกจนต้องพบแพทย์ แล้วชานมไข่มุกเกิดมาบนโลกนี้ได้ยังไงนะ

เมื่อไม่กี่วันมานี้ มีข่าวเรื่อง ภัยร้ายของชาไข่มุกที่ทำให้เกิดนิ่วในถุงน้ำดี ที่มีหญิงสาวรายหนึ่งมีอาการปวดท้องไม่หายต่อมามีอาการปวดหลัง เมื่อไปตรวจที่โรงพยาบาลจึงได้รู้ว่า สาเหตุเกิดจากนิ่วในถุงน้ำดี ผ่าตัดออกมามีนิ่วมากถึง 72 เม็ด สาเหตุเกิดจากการกินชานมไข่มุก กินวันละ 2-3 แก้ว ตั้งแต่เรียนชั้นมัธยมจนอายุเกือบ 30 ปี

จากเหตุการณ์นี้ทำให้อยากรู้ว่าชานมไข่มุกเกิดขึ้นมาแรกเริ่มเมื่อตอนไหน เพราะชานมไข่มุกถือว่าเป็นเครื่องดื่มของโลกยุคใหม่ ไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีมาแต่โบราณ

ชาไข่มุกถือกำเนิดขึ้นที่ประเทศไต้หวัน ผู้ที่ริเริ่มเครืองดื่มนี้ชื่อ คือ ลิว ฮัน-เจีย เจ้าของแบรนด์ชา Chun Shui Tang teahouse ที่เสนอความคิดในการเสิร์ฟชาจีนเย็นในต้นปี 1980 เมื่อเขาไปเที่ยวญี่ปุ่นและเห็นว่าที่ญี่ปุ่นนั้นมีเมนูกาแฟเย็นหรือกาแฟที่ใส่น้ำแข็งขายในร้านกาแฟ (ซึ่งคนไต้หวันไม่นิยมดื่มชาเย็นมาก่อนปี 1980)

ชานมไข่มุกของที่ร้าน Chun Shui Tang teahouse

จากนั้นเธอจึงนำไอเดียนี้มาขายที่ไต้หวัน นั่นคือเมนูชาเย็นหรือชาที่ใส่น้ำแข็ง และก็ได้รับการตอบรับดีมากจากคนไต้หวัน แต่ตอนนั้นชาเย็นไต้หวันยังไม่มีไข่มุก จนกระทั่งวันหนึ่งในปี 1988 ขณะที่เธอและพนักงานของที่ร้านมานั่งประชุมกันเรื่องการพัฒนาสินค้า มีพนักงานคนหนึ่งนำขนมหวานที่เรียกว่า Fen Yuan (ออกเสียงว่าเหลียงหยวน) เป็นขนมที่มีแป้งใสๆเหนียว นุ่มหนึบๆ มาเสิร์ฟ เธอได้นำ Fen Yuan เทลงไปในชาเย็นของเธอ ปรากฎว่ามันอร่อยมาก เธอได้ให้ทุกคนลองชิม ทุกคนก็ชอบมา เธอจึงนำไอเดียนี้วางขายในร้าน เรียกว่า Bubble Tea

ชานมไข่มุกของที่ร้าน Chun Shui Tang teahouse

ชานมไข่มุกของที่ร้าน Chun Shui Tang teahouse

Fen Yuan ขนมหวานของไต้หวัน

ภายในไม่กี่เดือน เมนูชานมไข่มุกก็ขายดีถล่มทลาย จนเป็นที่เลื่องลือและชื่นชอบของทุกคน และได้รับความนิยมตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา จนแพร่หลายไปในอีกหลายๆประเทศ รวมถึงประเทศไทย และ ชานมไข่มุกก็เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้หลายๆคนติดหนึบ ต้องกินทุกวันแบบทุกวันจริงๆติดๆกันหลายปี จนกระทั่งสะสมในร่างกายและเป็นสาเหตุของนิ่วในถุงน้ำดีนั่นเอง

ชานมไข่มุกนั้นอร่อยจริงๆ แต่ละร้านก็พัฒนารสชาติกันไม่หยุด ส่วนเราต้องหยุดบ้าง อย่าไปดื่มมันทุกวัน กินแต่พอดี จะได้ไม่ต้องเจ็บป่วยนะทุกคน