ข้าวโซอิที่กรุงเทพฯเปิดแล้วเน้อ

ช้าวซอยเส้นสดสไตล์ญี่ปุ่นร้านที่ดังกระฉูดในเชียงใหม่ ได้มาเปิดสาขาที่  2 ที่กรุงเทพเรียบร้อยแล้ว คนที่อยู่กทม.และยังไม่มีโอกาสไปชิมซักกะที วันนี้สะดวกแล้ว

ร้านตั้งอยู่ที่ซอยคอนแวนท์ ถนนสีลม ร้านเปิดตัวเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา มีเหล่า Celeb ไปแสดงความยินดีและร่ามชิมความอร่อยของข้าวโซอิจนแน่นร้านเลยทีเดียว

เมนูยอดนิยม ก็จะเป็นเมนูข้าวซอยผัดแห้งหอยเชลล์ + ท็อปปิ้งกุ้งและไข่กุ้ง ส่วน Beef Lover ต้องสั่ง ข้าวซอยเนื้อวากิวอิวาเตะ (เมนูนี้ที่เชียงใหม่ไม่มีด้วยนะ) เส้นสดของที่นี่บอกเลยว่า อร่อยมาก เส้นนุ่ม ละมุนปากมากๆ ส่วนน้ำแกงของข้าวซอยจะกลมกล่อมหอมเครื่องแกง เสิร์ฟมาพร้อมมะนาว พริกเผา และเซทผักกาดดองกับหอมใหญ่ รวมถึงมีน้ำกะทิในถ้วยเล็กๆเผื่อมาให้คนที่อยากเพิ่มความนัวอีกต่างหาก

เนื้อวากิว อิวาเตะ F1 เนื้อริบอายเกรดพรีเมียม มันแทรกแบบสวยงาม นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น บอกเลยว่า ทั้งหอม มัน นุ่มแบบละลายในปาก เข้ากันกับซุปข้าวซอยแบบสุด ๆ

ความหนาของเส้น ที่ไม่มีใครเหมือน ปกติข้าวซอยร้านอื่นจะนิยมเส้นแบน แต่ที่นี่ไม่เหมือนใคร และทางร้านทำเอง รสสัมผัสเวลากินคู่กับน้ำแกง มันจึ้ง มันดีมากจริงๆ

น้ำแกงของข้าวโซอิ ใช้พริกแกงข้าวซอยทำเอง เป็นสูตรเฉพาะของที่ทางร้านกล้าการันตีว่าเป็นรสชาติที่ไม่มีใครเหมือน เคี่ยวจนได้น้ำแกงที่มีความเข้มข้นกว่าข้าวซอยทั่วไป และจัดเสิร์ฟในปริมาณที่พอเหมาะกับเส้น ที่สำคัญคือน้ำแกงของที่นี่ไม่มัมันลอยหน้ามากวนใจ รสชาติจึงสมูทกว่าเดิม

ยำผักกาดดองสูตรพิเศษแบบชาวไทใหญ่ที่ใครได้ชิมครั้งแรกก็จะต้องติดใจและถามถึง

หนึ่งในเครื่องเคียง Signature ที่ทางร้านตั้งใจและใส่ใจมากๆ ตั้งแต่การคัดเลือกผักไปจนถึงกรรมวิธีในการยำ

ร้านข้าวโซอิที่กรุงเทพฯ เปิดบริการ ตั้งแต่เวลา 10:00 – 21:00น. ทางเพจบอกว่า สามารถ walk in ได้เลย

ใครยังไม่เคยไปลอง ไปลองซะ

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก

FB Khao-Sō-i ข้าวโซอิ